Nieuwe producten door VHL

Nieuwe producten door VHL

1 november 2021

Op maandag 1 november hebben groepjes studenten van Van Hall Larenstein nieuwe producten gepresenteerd ontwikkeld met reststromen van agrariërs uit Noord-Nederland en reststromen kruiden van De Kruidhof. Zo zijn er falafelballetjes gepresenteerd die voornamelijk geproduceerd zijn met reststromen wortelen en kruiden. Daarnaast heeft een groepje studenten ‘tasty wasty’s’ ontwikkeld, wat hartige snacks zijn ontwikkeld met reststromen groente en hoogwaardige vis.