Nieuws

24 november 2021

Studenten Live Communicatie van NHL Stenden hebben hun concept producties / workshops gepresenteerd aan VerspillingsMarkt. In samenwerking met NHL Stenden wordt voor het derde jaar oprij ‘Happy no Waste’ georganiseerd. De studenten hebben de opdracht gekregen een productie / workshop te ontwikkelen voor een hybride (-en coronaproof) event om voedselverspilling onder de aandacht te brengen. Het hybride event gaat plaatsvinden op 12 januari en staat in het teken van goede voornemens: Happy no Waste!

5 november 2021

Op vrijdag 5 november heeft er een Rijkregiobezoek plaatsgevonden met VerspillingsMarkt (Fjild)! De delegatie bestond uit prominenten uit Den Haag en burgemeesters uit de provincie. Tijdens het bezoek heeft VerspillingsMarkt met veel enthousiasme het project gepresenteerd. Ook werd de innovatieve klapschaats door Suver gepresenteerd, een ander project van Qop. Onder het genot van een heerlijk tomatensoepje, groentechips en broodje groentekroket – ontwikkeld door VerspillingsMarkt – werd met veel aandacht geluisterd naar de presentaties!

3 november 2021

Op woensdag 3 november heeft VerspillingsMarkt met projectpartner Greydanus een werkbezoek gedaan bij FZ Organic Food in Wolvega. FZ Organic Food is een producent van biologische levensmiddelen, actief in 32 landen in diverse (houdbare) categorieën met haar A-merken voor het natuurvoedings-kanaal: Trafo, Yakso, Bionova en Fryslaner. Het werkbezoek had als doel kennis te maken en te kijken naar mogelijke samenwerkingen.

1 november 2021

Op maandag 1 november hebben groepjes studenten van Van Hall Larenstein nieuwe producten gepresenteerd ontwikkeld met reststromen van agrariërs uit Noord-Nederland en reststromen kruiden van De Kruidhof. Zo zijn er falafelballetjes gepresenteerd die voornamelijk geproduceerd zijn met reststromen wortelen en kruiden. Daarnaast heeft een groepje studenten ‘tasty wasty’s’ ontwikkeld, wat hartige snacks zijn ontwikkeld met reststromen groente en hoogwaardige vis.

25 & 26 oktober 2021

VerspillingsMarkt is voor het project ColorCircle op bezoek geweest bij Roemeense projectpartners. De delegatie bestond uit vertegenwoordigers van het Fjildlab, Hogeschool Van Hall Larenstein, Provincie Fryslân, Noardlike Fryske Wâlden en VerspillingsMarkt met als doel kennis en ervaringen te delen (-vanuit verschillende perspectieven) met living lab Fjildlab. In Roemenië is belangstelling voor Fjildlab, omdat men voor de verdere ontwikkeling van regio`s denkt aan de opzet van living labs.

VerspillingsMarkt presenteerde met trots het project, nieuwe ontwikkelde producten, ontwikkelingen van afgelopen jaar en ervaringen / feedback als project / ondernemer met living lab Fjildlab. Met veel interesse werd door andere producenten, agrariërs en universiteiten geluisterd naar de presentatie.

Tijdens een aantal werkbezoeken op locatie bij ondernemers, regionale organisaties én bijeenkomsten met lokale overheden is vooral kennis en ervaring uitgewisseld. Het bezoek aan Roemenië heeft geresulteerd in waardevolle kennisdeling met de Roemeense projectpartners voor het opzetten van een living lab voor verdere ontwikkeling van de regio. Voor het vervolg zijn afspraken gemaakt met Gabriëlla (Alba Julia, Roemenië) om online meetings te organiseren met geïnteresseerde agrariërs, producenten en universiteiten in VerspillingsMarkt om vragen te beantwoorden, verder kennis te delen en mogelijke samenwerkingen.

16 oktober 2021

Op zaterdag 16 oktober stond VerspillingsMarkt op de Oogstdag. De Oogstdag is de feestelijke seizoenafsluiter van De Kruidhof. VerspillingsMarkt stond met heerlijke soepen en groentechips op het feestelijke evenement. Bezoekers konden genieten van een heerlijk kopje soep of konden een emmertje soep meenemen voor thuis. Een zeer geslaagde seizoen afsluiting!

13 oktober 2021

Woensdag 13 oktober is de kick start begonnen voor het organiseren van het jaarlijkse event: Happy no Waste! Happy no Waste is een initiatief van Grien en studenten van NHL Stenden om voedselverspilling onder de aandacht te brengen en goede voornemens te maken voor het aankomende jaar. Aan het begin van 2022 zal het event plaatsvinden met verscheidene workshops en activiteiten georganiseerd door de studenten. Heeft u al goede voornemens om voedselverspilling te verminderen?

25 September 2021

Zaterdag 25 september was de laatste editie van Bloemenparadyske Streekmarkt in Kollum. Ook deze editie stond VerspillingsMarkt op de streekmarkt met heerlijke soepen gemaakt van reststromen. Onder het genot van het zonnetje en live-muziek, konden bezoekers terecht voor een heerlijk kopje soep of een emmertje voor thuis.

23 September 2021

Één van de studenten Bedrijfskunde van Hanzehogeschool (-die afgelopen zomer onderzoek heeft gedaan naar reststromen bij agrariërs in Noord-Nederland) heeft een interview afgelegd over het project VerspillingsMarkt met HanzeMAG. In het interview wordt het project, het onderzoek en de ‘ins & outs’ besproken.

25 September 2021

Op 25 september 2021 is de laatste streekmarkt van het jaar bij Het Bloemenparadyske in Kollum. VerspillingsMarkt staat weer op de streekmarkt met heerlijke soepen gemaakt uit reststromen van agrariërs uit de regio. Gerenommeerde koks van Smallingerland komen deze editie heerlijke maaltijden koken met de producten die op de streekmarkt worden aangeboden. Kom 25 september langs voor een heerlijk kopje soep van de VerspillingsMarkt en voor prachtige gerechten gemaakt door gerenommeerde koks!